Berikut adalah tujuan pengemasan produk pada makanan kecuali a. Melindungi produk dari gesekan atau benturan b. Mencegah kerusakan produk secara fisik c. Sebagai daya tarik bagi pembeli d. Melindungi produk dari pencemaran
1. Berikut adalah tujuan pengemasan produk pada makanan kecuali a. Melindungi produk dari gesekan atau benturan b. Mencegah kerusakan produk secara fisik c. Sebagai daya tarik bagi pembeli d. Melindungi produk dari pencemaran
Jawaban:
d. melindungi produk dari pencemaran
2. berikut adalah tujuan pengemasan produk pada makanan kecuali a. melindungi produk dari gesekan atau benturan b. mencegah kerusakan produk secara fisik c. sebagai daya tarik bagi pembeli d. melindungi produk dari pencemaran e. untuk meraih keuntungan yang besar
e.) Untuk meraih keuntungan yang besar
*Karena untuk mendapatkan keuntungan itu tergantung isinya atau dalamnya.
#Jawaban terbaik
#Follow me
#Maaf klo salah
3. Berikut merupakan tujuan dan manfaat pengemasan, kecuali….a. Menjaga produk makanan agar tetap bersihb. Menghindari biaya produksi yang tinggic. Menambah estetika dan nilai jual bahan pangand. Membuat umur simpan bahan pangan menjadi panjangb. Mencegah rusaknya nutrisi dan gizi bahan makanan
Jawaban:
b. Menghindari biaya produksi yang tinggiPenjelasan:
like and follow semoga membantuB. Menghindari biaya produksi yang lebih tinggi
4. 56. Jenis bubur yang memasaknya dengan menambah sayur-sayuran serta ubi-ubian dari daerah Manado disebut dengan bubur ... a. ayam b. asyura c. tinotuan d. kuning 57. Produk makanan yang dibuat dari bahan buahbuahan yang difermentasikan dalam rendaman air gula disebut dengan .... a. asinan b. manisan c. buah segar d. rujak 58. Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang bermanfaat untuk .... a. membantu menurunkan risiko gangguan jantung b. mengatur suhu tubuh c. mengurangi risiko terjadinya tumor payudara d. menghambat pertumbuhan sel kanker 59. Pohon kina digunakan untuk mengobati penyakit .... a. hepatitis b. influenza c. malaria d. demam berdarah 60. Tanaman yang menyimpan makanan cadangan di dalam batang adalah ... a. wortel dan singkong b. bayam dan kedelai c. mangga dan apel d. tebu dan sagu 61. Daun pandan, bit, kunyit, dan daun suji sering dimanfaatkan daunnya dalam pembuatan makanan. Keempat tanaman tersebut berguna untuk .... a. mewarnai makanan b. mengawetkan makanan c. melunakkan makanan d. menambah aroma pada makanan 62. Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonumsi langsung disebut ..... a. makanan sehat b. buah segar c. bahan samping buah segar d. makanan cepat saji 63. Buah yang memiliki kandungan Vitamin C sebanyak 4 (empat) kali lebih banyak dari buah jeruk adalah ... a. pisang b. pisang c. jambu biji d. belimbing 64. Pengolahan hasil samping dari buah manggis adalah ... a. dinding buah dan kulit buah b. batang dan kulit pohon c. akar dan kulit pohon d. daun dan kulit buah 65. Alat utama yang harus ada saat membuat bumbu rujak adalah ... a. talenan b. cobek c. garpu d. plastik 66. Kriteria wadah penyajian dan pengemasan yang baik adalah... a. bersih, ringan, tidak mudah pecah, dan menarik b. berat, menarik, kuat, dan bersih c. bersih, mudah didapat, tidak berbau, dan kuat d. kuat, berat, dan tahan lama 67. Salah satu tujuan orang memakan buah dan sayuran dalam keadaan mentah (raw food) adalah…. a. Lebih cepat karena tidak perlu dimasak b. Lebih murah c. Agar kandungan nutrisi dan vitaminnya tidak hilang d. Lebih enak 68. Contoh makanan cepat saji yang berasal dari buah dan sayuran ala Indonesia yaitu ....... a. Ketoprak, gado-gado, burger dan rujak b. Rujak, sosis, kentang goreng, dan nugget c. Burger, sosis, hotdog, kentang goreng d. Gado–gado, rujak, pecel, karedok, dan ketoprak 69. Bahan nabati yang diolah dengan cara dijemur adalah .......... a. Jagung, padi, kentang b. Jagung, kacang, padi c. Wortel, tauge, kacang d. Jahe, kacang, tauge 70. Kemasan tradisional biasanya ditemukan pada makanan berikut kecuali ......... a. Gudeg dalam kendil b. Ketupat dengan janur c. Nasi dalam kertas d. Nasi dalam daun pisang
Jawaban:
56.b Asyura
57.a.asinan
58.d menghambat pertumbuhan sel kanker
59.c.malaria
60.d.tebu dan sagu
61.d.menambahb aroma pd makanan
62.d.makanan cepat saji
63.d.belimbing
64.b.batang dan kulit buah
65.b.cobek
66.a.bersih ringan tidak mudah pecah dan menarik
67.c.agar kandungan nutrisi dan vitamin tidak hilang
68.d.gado² rujak pecel karedok dan ketoprak
69.b.jagung kacang padi
70.d.nasi dalam daun pisang
jawaban:
56.B.ASYURA
57.A.ASINAN
58.D.MENGHAMBAT PERTUMBUHAN SEL KANGKER
59.C.MALARIA
60.D TEBU DAN SAGU
61.D.MENAMBAH AROMA PADA MAKANAN
62.D.MAKANAN CEPAT SAJI
63.C.JAMBU BIJI
64.B.BATANG DAN KULIT POHON
65.B.COBEK
66.C.BERSIH,MUDAH DI DAPAT,TIDAK BERBAU DANKUAT
67.D.LEBIH ENAK
68.B.RUJAK ,SOSIS,KENTANG GORENG,DAN NUNGGET
69.B.JAGUNG,KACANG,PADI
70.D.DALAM DAUN PISANG
×SEMOGA MEMBANTU×:)
5. 5. Proses pengawetan makanan jika disimpan padasuhu 0 - 4 derajat celsius selama lebih dari 5 hari maka akan berbau tak sedap, merupakan jenis bahan pangan.... A. DagingB. SusuC. IkanD. TelurE. Sayuran6. Salah satu cara untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian airdari suatu bahan dengan menggunakan energi panas disebut....A. PembekuaB. BlancingC. SterilisasiD. PengeringanE. Pendinginan7. Tujuan utama pengawetan pangan adalah....A. Rasa makanan menjadilebih lezatB. Memperpanjang masa simpanC. Mengurangi kadar karbonD. Menghindari kandungan racunE. Meningkatkan kandungan gizi makakan8. Selai buah termasuk metodepengawetan makanan dengan cara...A. DiasapiB. DimaniskanC. SterilisasiD. PengeringanE. Pendinginan9. Sterilisasi merupakan metode pengawetan denganproses pemanasan yang membutuhkan suhu... celsius A. 0 -4 derajanB. 100 derajatC. - 18 derajatD. 50 - 90 derajatE. 120 derajat10. Pengemasan memiliki beberapa fungsi, diantaranya :(1) melindungiproduk pangan dari kerusakan(2) sebagai sarana informasi dan promosi(3) mempertahankan mutu produk pangan(4) sebagai produkl yang unggul(5) melindungi produk dari ancaman para seranggaBerikut yang merupakan fungsi dari pengemasan adalah.... A. 1.3.4.dan5B. 2.3.4.dan 5C. 1.2.3.dan 4D. 1.2.3.dan 5E. 3,4,dan 511. Apa manfaat yang terdapatdalam produk pengawetan bahan hewani maupun nabati....A. Kebutuhan sandangB. PanganC. PapanD. Bahan baku obatE. Sebagai hiasan12. Alasan penggunaan bahan plastik sebagai pengemasan bahan nabati adalah sebagai berikut, kecuali...A. Mudah didapatB. Sulit didapatC. Memungkinkan barng transparanD. Murah dan kuatE. Terhindar dari udara13. Apa saja ketrampilan kerja yang dibutuhkan dalam pembuatan karya/produk pengawetan bahan nabati...A. Manusia dan uangB. Material . manusia dan uangC. Manusia,uang,bahan,peralatan, cara kerja dan pasarD. Uang dan cara kerjaE. Peralatan14. Desain kemasan produk bahan nabati meliputi sebagai, kecuali.... A. Gambar.B. PewarnaanC. TulisanD. CuacaE. Kode produksi15. Dibawah ini yang bukan termasuk bahan makan dari hewani adalah :A.telorB. Daging.C. ApelD. SusuE. Ikan16. Industri yang terkait dengan ketersediaan makanan dan minuman untuk memenuhi kebutuhan energi dan nutrisi bagi kehidupan manusia adalah :A. Home industriB. Industri makananC. PabrikD. PasarE. Pertokoan17. Sebuah proses penurunan suhu dibawah suhu minimum yang dibutuhkan untuk pertumbuhan mikroorganisme dapat memperpanjang waktu generasi mikroorganisme dan mencegah atau menghambat perkembangbiakannya disebut....A. PengeringanB. PembekuanC. SterilisasiD. PendinginanE. Fermentasi18. Membuat, menciptakan bahan dasar menjadi benda produk jadi agar dapat dimanfaatkan secaraluas, merupakan pengertian dari.....A. PengawetanB. FermentasiC. PengolahanD. PendinginanE. Sterilisasi19. Pengawetan dengan bahankimia dapat dilakukan dengan caa seperti dibawah ini kecuali :A. GaramB. GulaC. OksigenD. AsamE. Karbon dioksida20. Salah satu cara untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian air dari suatu bahan dengan menggunakan energi panas disebut....A. PembekuanB. PemangganagnC. PendinginanD. PengeringanE. Fermentasi
Jenis bahan pangan yang diawetkan pada suhu 0 – 4 °C selama lebih dari 5 hari akan berbau tak sedap adalah ikan (C).Proses mengeluarkan atau menghilangkan air dari suatu bahan dengan energi panas disebut pengeringan (D).Tujuan utama pengawetan pangan adalah untuk memperpanjang masa simpan (B).Pembuatan selai buah termasuk pengawetan makanan dengan cara dimaniskan (B).Proses sterilisasi memerlukan pemanasan dengan suhu 100 derajat (B).Pernyataan yang merupakan fungsi dari pengemasan yaitu 1, 2, 3, dan 5 (D).Produk pengawetan bahan hewani dan nabati memiliki manfaat berupa sebagai bahan pangan (B).Yang bukan merupakan alasan digunakannya plastik sebagai pengemasan bahan nabati yaitu sulit didapat (B).Keterampilan yang dibutuhkan dalam pembuatan karya atau produk pengawetan bahan nabati yaitu manusia, uang, bahan, peralatan, cara kerja, dan pasar (C).Unsur yang tidak perlu ada dalam desain kemasan bahan nabati yaitu cuaca (D).Yang bukan merupakan bahan makanan dari hewani yaitu apel (C).Industri yang bergerak di bidang penyediaan makanan dan minuman untuk kebutuhan hidup manusia ialah industri makanan (B).Proses penurunan suhu di bawah suhu minuman untuk menumbuhkan mikroorganisme sehingga dapat memperpanjang waktu generasi mikroorganisme serta menghambat perkembangbiakannya disebut pembekuan (B).Membuat dan menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan adalah pengertian dari pengolahan (C).Yang bukan merupakan bahan kimia yang digunakan untuk pengawetan ialah oksigen (C).Proses mengeluarkan atau menghilangkan air dari suatu bahan dengan energi panas disebut pemanggangan (B).Pembahasan
Pengawetan makanan merupakan salah satu cara untuk memperpanjang daya simpan makanan dengan cara mempertahankan sifat fisik dan kimia makanan. Cara pengawetan makanan ada berbagai cara yang dapat disesuaikan dengan keadaan bahan makanan yang akan diawetkan. Berikut cara pengawetan makanan yang dapat dilakukan:
Pendinginan. Pengawetan makanan dengan cara didinginkan pada lemari pendingin.Pengalengan. Pengawetan makanan dengan dikalengkan seperti pada olahan ikan dan susu.Pemanasan. Pengawetan makanan dengan cara dipasteurisasi hingga suhu tertentu.Pengasapan. Pengawetan makanan dengan cara mengasapi makanan dari bawah agar kadar airnya berkurang.Pengeringan. Pengawetan makanan dengan cara menjemur makanan agar mengering dan hilang kadar airnya.Pengasinan. Pengawetan makanan dengan cara diasinkan menggunakan makanan.Pemanisan. Pengawetan makanan dengan cara pemberian gula, gula merupakan salah satu bahan pengawet alami makanan.Pelajari lebih lanjutMateri tentang tujuan pengawetan makanan https://brainly.co.id/tugas/6196444Materi tentang cara pengawetan makanan dan contohnya https://brainly.co.id/tugas/21057598Materi tentang pengertian pengawetan makanan https://brainly.co.id/tugas/12877774Detail jawabanKelas: 10
Mapel: Penjaskes
Bab: Kesehatan
Kode: 10.22.8
#AyoBelajar #SPJ2
6. 1. Dalam pembuatan makanan cepat saji seperti ayam goring dimasak dengan menggunakan teknik deep frying. Bakan makanan beku juga dapat langsung di masak dengan metode ini. Teknik deep frying ini dapat mengakibatkan . . . .a. Makanan semakin meyehatkan setelah diolahb. Beberapa kandungan gizi akan rusak tetapi kandungan energy akan bertambahc. Akan banyak kehilangan vitamin pada bahan makanan selama proses pengolahand. Makanan lebih enak, sehat dan renyah2. Untuk mengolah makanan dengan teknik steaming, alat yang dibutuhkan adalah . . . .a. Pancib. Wajanc. Kukusand. teflon3. Onde-onde ubi bugis adalah nama makanan yang terbuat dari bahan setengan jadi dari tepung ubi ungu dan tepung ketan putih yang merupakan camilan khas masyarakat . . . .a. Jawa tengahb. Sumatera utarac. Sulawesi selatand. Jawa timur4. Penyajian suatu hidangan hendaknya memberikan penampilan yang menarik sehingga dapat menggugah selera bagi yang melihatnya. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam penyajian makanan adalah di bawah ini , kecuali . . . .a. Kombinasi warnab. Bentuk, tekstur dan kekentalanc. Garnishd. Alat yang mewah5. Produk hasil samping adalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping padi adalah, kecuali . . . .a. Berasb. Sekam bakarc. Briketd. jerami6. Indonesia merupakan Negara penghasil singkong terbesar kedua di dunia. Seluruh bagian singkong banyak sekali manfaatnya seperti daunnya. Daun singkong banyak mengandung senyawa . . . .a. Bioflavonoidb. Bioethanolc. Biofueld. bioplastik7. Tujuan pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi adalah , kecuali . . . .a. Mengurangi pencemaranb. Memanfaatkannya menjadi produk non panganc. Meningkatkan nilai ekonomid. Mengisi waktu biar bermanfaat8. Ada beberapa teknik pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi, teknik pengolahan yang berfungsi juga sebagai pengawetan adalah . . . .a. Pengecilan ukuranb. Pengeringanc. Pengayakand. penghancuran9. Briket adalah salah satu hasil dari pemanhaatan sisa hasil samping serealia dan umbi, briket berfungsi sebagai bahan baku energy panas. Sisa hasil bahan pangan yang bisa untuk membuat briket adalah . . . .a. Sekamb. Bekatulc. Batang sorgumd. Kulit singkong10. Tujuan pengemasan pada hasil non pangan dari seralia dan umbi adalah di bawah ini , kecuali. . . .a. Membantu mencegah kerusakanb. Melindungi produk yang ada didalamnyac. Agar menarikd. Melindungi dari bahaya pencemaran serta gangguan fisik11. Sup, gorengan, tumisan,kue merupakan contoh hasil olahan dari . . . .a. Berasb. Jagungc. Gandumd. singkong12. Bahan dasar untuk membuat tiwul adalah ….a. Ubib. Jagungc. Singkongd. gandum13. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis, dikeringkan dengan . . . .a. Seterikab. Dibakarc. Sinar mataharid. dibakar14. Berikut merupakan pelengkap makanan dari mie Aceh kuah, kecuali . . . .a. Bawang gorengb. Empingc. Mentimund. cuka15. Berikut yang bukan cara membuat olahan pangan keripik bawang yaitu . . . .a. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam, aduk rata.b. Tambahkan bawang merah, telur, santan, dan kucai, aduk rata dan gumpalkanc. Giling tipis adonan di gilingan mie dengan ukuran paling tebal 2 – 3 kali giling sampai licin.d. Goreng dengan api yang sangat panas sampai kering.Tolong di bantu
Jawaban:
1.C
2.C
3.C
4.D
5.A
6.A
7.A
8.B
9.C
10.C
11.C
12.C
13.C
14.D
15.B
Penjelasan:
semoga membantu
7. Dalaam karakter bewirausaha orang yang mmemiliki pandangan dan pemikiran kedepan di sebut… *a.Percaya dirib.Berorientasi ke masa depanc.Kreatifd.Keberanian mengambil resikoe.KepemimpinanPertanyaan ini wajib diisiBerikut ini ciri- ciri wirausaha adalah, kecuai…… *a.Percaya dirib.Mampu menangkap peluangc.Bekerja keras dan tekund.Mempunyai perencanaan yang matange.Menghargai bantuan dari infestorKejadian – kejadian yang penting oleh wirausaha dicatat dan didokumentasikan, semua ini berkaitan dengan fakta…… *a.Pemasaranb.Organisasic.Mengatur usahad.Fasilitas pemerintahe.Administrasif.Yang lain:Modal yang cukup didalam perusahaan termasuk sebagai…. *a.Peluangb.Ancamanc.Kekuatand.Kelemahane.KeuntunganProses pemanasan yang realitif cukup rendah dengan tujuan untuk mengurangi populasi mikroorganisme pembusuk di sebut dengan…. *a.Sterilisasib.Pasteurisasic.Steamingd.Proses aseptise.Faktor kegagalan dalam berusaha adalah… *Mempunyai keahlian tertentuTerampil dan uletTidak konsumtifSuka menunda – nunda pekerjaanMau bekerja kerasYang bukan tujuan yang hendak dicapai dalam menerapkan sikap dan perilaku kerja prestasi adalah…. *a.Tidak terlallu ambisilis dalam kemajuanb.Penampilan yang baikc.Mau bekerja kerasd.Pandai mengambil keputusane.Bekerja sama dengan orang lainCara yang dapat dilakukan sesorang untuk menghilangkan rasa cemas dan ragu – ragu dalam menjalankan usahanya adalah….. *Menghindari resikoMenghindari persainganPercaya pada orang lainPercaya diri sendiriMemperbanyak modal usahaKemampuan inovatif seorang wirausaha merupakan….Proses mengubah peluang suatu gagasan atau ide yang dapat di jualHasil kerja keras dan dorongan dari teman bisnisProses peenelitian dan pengembanagn kewiraausahaanModal dasar untuk menjadi wirausaha yang suksesTujuan hidup untuk memenuhi keinginan berprestasiBerikut yang merupakan makanan nabati adalah… *TelurAyamKedelaiSusuIkanProses sterilisasi menggunakan suhu yang tinggi yaitu…. *121o100o90o130o145oProses blanching biasanya dilakukan pada suhu 82o – 93o selama…… *6 – 8 menit8 – 10 menit10 – 13 menit1 – 3 menit3 – 5 menitBerikut ini yang bukan merupakan tujuan pengawetan adalah…. *Dijadikan benihSebaagai stok penjualanSebagai bahan baku suatu produkSebagai bahan makanan utamaSebagai persedian bahan makananBerikut ini yang bukan merupakan alasan bahan plastik masih banyak digunakan dalam membuat kemasan adalah …. *MurahCukup kuatGampang robekMudah di dapatTransparanPada saat proses penjemuran bahan mentah nabati seperti pada jagung dan kacang akan menarik ayam untuk mematukinya, oleh sebab itu bahan nabati harus… *Di buangDi masakDi tungguDi biarkanDi lihatPengeringan dengan menggunakan sinar matahari di namakan…. *Case hardeningArtificial dryerSun dryingTunnel dryerMiccer meatSikap yang harus di miliki oleh seseorang yang ingin beerwirausaha adalah…. *Berani mencoba dan mengambil resikoPesimis dan gigihBerkecil hati dan putus asaJujur dan pesimisInvotif dan berkecil hatiTujuan pengasapan bahan mentah nabati adalah supaya…. *Nabati benar – benar basahNabati terkena sinar matahariNabati menarik konsumenNabati benar – benar kering dan tidak lembabNabati laku di jualMacam – macam pengawetan makanan kecuali…. *PemangganganPendinginanaPengalenganPengasapanPengeringanFaktor berikut ini yang harus di perhatikan dalam mengawetkan makanan adalah…. *Jenis bahan makananUntung rugi pengawetanNilai gizi makananNabati yang kadar airnya sedangNabati yang tidak bisa busukProses terakhir dalam pengawetan bahan nabati adalah pengemasan. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi pengemasan adalah…. *PerlindunganUntuk pemasaranPenanaman produkMelindungi produk dan kerusakanMemudahkan dalam memilihDibawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah….. *KetanSosisBrokoliTalasSingkongHal pertama yang harus dilakukan dalam merancang pengawetan bahan nabati adalah… *PercobaanPerencanaan produksiPembuatan produkMencari idePengemasanDi bawah ini yang bukan merupakan arti kata wira dalam istilah wirausaha adalah…. *PejuangUtamaBeraniRendah hatiTeladanBerikut ini adalah tujuan pengemasan bahan nabati, kecuali… *Menarik minat orang yang terlihatMelindungi barangSebagai daya TarikDi jadikan benihNilai estetikaKemampuan untuk mengembangkan ide – ide baru dan untuk menemukan cara cara baru dalam melihat masalah dan peluang di sebut….. *IneratifKreativitasProduktifKonsumtifPosesif
Jawaban:
1.b
2.d
3.a
4.a
5.c
6.e
7.a
8.c
9.d
10.e
11.e
12.c
13.b
14.e
15.c
16.a
17.e
18.c
19.e
20.c
21.c
22.e
23.a
24d
Penjelasan:
# maaf kalau salah
semoga bermanfaat
8. 12.Hasil samping perikanan di atas berupaa. sisikc. tulangb. cangkangd. kepala13. Dengan pengemasan yang tepat dan baik,umur simpan bahan pangan menjadi lebih2. Bahan pangan yang dikeringkan akan terjagakeawetannya karena kandungan airnya....a. rendahc. banyakb. tinggid. sedang3. Bahan setengah jadi dari hasil peternakanadalaha. baksoC, telur asinb. nuggetd. terasi4. Tahap mencoba atau merasakan hasil olahandisebuta. proses perbuatanb. proses perencanaanc. proses penyajian8. proses evaluasi5. Tulang ikan dan tulang dari hewan dagingdapat diolah menjadi ....a. daging ikan c. kulit ikanb. sisik ikantepung tulang6. Keju merupakan bahan setengah jadi berasaldaria. dagingc. kulitb: Susud. tulang7. Ciri telur asin yang berkualitas baik adalah ...a. asin menyengatb. berbau amisc. kuning telur berwarna hitamd. teksturnya agak berminyak8. Kebijakan pemberantasan illegal fishingdilaksanakan secara konsisten olehKementerian Kelautan dan Perikanan, makapasokan ikan sebagai bahan baku di dalamnegeri akan semakin ...a. moralac. berkurangb. melimpahd. merosotJenis olahan pangan yang dimatangkandengan cara digoreng, kecuali ....c. keripik cekerb, daging ayamd. telur asin10. Limbah hasil perikanan dapat berbentukpadatan, cairan, atau gas. Limbah yangberbentuk padat berupa ....a. lendird. tulangb. darah11. Perkembangan industri pengolahan hasilperikanan pasti akan menyisakan hasilsamping limbah berikut, kecualia daging segarC kepalad. sisikb. kulita. pendekC. cepatb. panjang d. berkualitas14. Pengernasan merupakan suatu cara atauperlakuan pengamanan terhadap makananatau bahan pangan, agar makanan atau bahanpangan baik yang belum diolah maupunyang telah mengalami pengolahan dapatsampai ke tangan konsumen dengan"selamat" secaraa. baik dan utuhb. kualitas dan menarikc. kuantitas dan fleksibelitasd. kuantitas maupun kualitas15. Memasak makanan dengan menggunakanminyak atau lemak (margarin, shortening,mentega) sebagai penghantar panas disebutaikan lauta menggorengb. merebusc. menggilingd. memanggang16. Berikut ini manfaat dan tujuan daripengemasan produk pangan, kecuali ...a, membuat umur simpan bahan panganmenjadi panjangb. menyelamatkan produksi bahan panganyang berlimpahc. mencegah rusaknya nutrisi/gizi bahanpangand. mencemari tingkat kesehatan bahanpangan17. Keuntungan bahan pangan setengah jadiadalaha. mudah busukb. rasanya kurang enakc. harganya lebih murahd. awet dan tahan lamaC. bau
Jawaban:
6. b. susu
7. d. teksturnya agak berminyak
8. c. berkurang
9. ULANGAN HARIAN 1 PRAKARYA / TIK KELAS 7TAHUN 2020 - 2021* WajibNama SiwaKelas / No. Absen1. Menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan untuk kebaikan adalah pengertian dari salah satu aspek prakarya yaitu .... *4 poinKerajinanRekayasaPengolahanBudidaya2. Perhatikan tabel di bawah ini : Bidang kerja pengolahan ditunjukkan oleh nomor-nomor ....4 poin1, 2, dan 32, 3, dan 41, 3, dan 44 Saja3. Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan dan sudah dapat dikosumsi secara langsung, disebut dengan … *4 poinHasil samping buahBuah sub tropisBuah segarBuah-buahan4. Jenis tanaman yang ditunjukkan pada gambar di bawah termasuk... *4 poinSayuran sepanjang musimBuah-buahan musimanSayuran musimanBuah-buahan sepanjang musim5. Berikut ini peran teknologi pengolahan pangan agar sampai kepada konsumen, kecuali .... *4 poinPerancangan produkPenyedia tenaga kerjaPengolahan bahan bakuTindakan pengawetan6. Perhatikan gambar berikut!, Teknik pengolahan makanan yang ditunjukkan pada gambar adalah .... *4 poinMerebusMengukusMenggorengMenumis7. Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan dan sudah dapat dikosumsi secara langsung, disebut dengan … *4 poinHasil samping buahBuah sub tropisBuah segarBuah-buahan8. Buah mangga, buah duren dan rambutan adalah adalah contoh karakterisitik buah-buahan berdasarkan … *4 poinIklim tempat tumbuhnyaIklimProses pematanganyaMusim berbuahanya9. Buah apel, buah jeruk dan stroberi adalah contoh karakteristik buah-buahan …. *4 poinBuah subtropicsBuah sepanjang tahunBuah tropisBuah musiman10. Agar suatu produk pengolahan berhasil dengan baik, perlu memperhatikan tahapan/proses pembuatan pengolahan pangan , kecuali…. *4 poinPerencanaanPendistribusianPelaksanaan pembuatanPenyajian / pengemasan11. Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah … *4 poinPerencanaanPendistribusianPelaksanaan pembuatanPenyajian / pengemasan12. Sayuran dan buah-buahan di Indonesia sangat beraneka ragam. Tindakan yang tepat terhadap anugrah Tuhan tersebut adalah .... *4 poinMenggunakan sepuasnyaMengabaikannyaMengekpor semua hasil yang adaMensyukuri atas karunia Tuhan13. Buah dan sayuran merupakan sumber …... yang bermanfaat bagi kesehatan. *4 poinVitaminProteinKarbohidratLemak14. Pisang, papaya, dan jambu biji adalah contoh karakteristik buah… *4 poinKlimaterikBuah musimanNon klimaterikBuah segar15. Kandungan vitamin A dan E pada buah avokad sangat baik untuk... *4 poinMemperlancar proses penceranaanMenurunkan tekanan darah tinggiKesehatan mata dan menghaluskan kulitMeningkatkan system kekebalan tubuh16. Meningkatkan system kekebalan tubuh adalah manfaat dari buah … *4 poinJambu bijiPepayaAvokadBelimbing17. Untuk menjawab soal 17 s/d 19 , perhatikan tabel tekhnik pengolahan pangan berikut ini ! . Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Disebut dengan istilah …. *4 poin3)4)5)6)18. Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan , disebut … *4 poin3)4)5)6)19. Mengolah bahan makanan , yang terlebih dahulu ditumis bumbunya , dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang disebut … *4 poin3)4)5)6)20. Teknik olahan pangan yang di bawah adalah … *4 poinPoachingBlendMixSquaeze21. Membuat jus jeruk biasa menggunakan teknik olahan pangan… *4 poinPoachingBlendMixSquaeze22. Contoh teknik olahan pangan di bawah adalah … *4 poinBakingRoastingGrillingStir Friying23. Teknik olahan pangan dengan cara membakar dengan panas langsung yang bersumber dari arang kayu, listrik atau gas yang terdapat di bawah makanan . Suhu yang dibutuhkan sekitar 292oC. adalah teknik olahan pangan … *4 poinBakingRoastingGrillingStir Friying24. Teknik olahan pangan yang bertujuan untuk menyingkat waktu perebusan dan melunakkan bahan pangan yang di rebus. Adalah teknik… *4 poinPressure cookingStewingBraisingSimmering25. Gambar di bawah adalah contoh teknik olahan pangan ….*4 poinBalancingBraisingBoilingPoaching Formulir
Jawaban:
1.kerajinan
2.
3.buah segar
4.
5.tindakan pengewatan
6.
7.buah segar
8.musim berbuahnya
9.buah musiman
10.perencanaan
maaf cuma itu yang saya tau
10. 2.Pengawetan dengan penguapan sebagian air dalam bahan pangan ikan dan daging dengan energi panas dari asap pembakaran disebut metode... A. pemanasan B. pengasapan C. pembekuan D. pengeringan3.Tahapan akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... A. perencanaan dan pelaksanaan B. penyajian dan pengemasan C. penyiapan bahan dan alat D.menyiapkan bumbu dan rempah4.Berikut ini Keunggulan pengawetan dengan cara pembekuan, kecuali... A. makanan menjadi lebih tahan lama B. tidak menghilangkan nutrisi penting C. aman karena menggunakan campuran pengawet D.lebih praktis dan hemat biaya5.Pengemasan dengan cara sistem vakum biasanya dilakukan pada olahan setengah jadi seperti… A. ikan sarden B. dendeng C. nugget D. filletNo.Pokok Bahasan Pengolahan bahan pangan hasil perikanan dan peternakan menjadi olahan setengah jadi (jenis dan tek7.Alat penyajian modern dapat menggunakan berbagai wadah yang berbahan dasar… A. kaca, keramik dan plastik B. kaca, keramik dan daun pisang C. keramik, plastik dan daun pisang D.anyaman bambu, daun pisang dan lontar8.Ikan yang dihaluskan dan diberi bumbu berbentuk seperti pasta biasanya dikemas plastik dalam keadaan beku, kemudian dilelehkan sebagai bahan olahan makanan, yaitu... A. surimi B. sushi C. sosis D. otak-otakNo.Pokok Bahasan Pengolahan bahan pangan hasil perikanan dan peternakan menjadi olahan setengah jadi (jenis dan tek9.Berikut ini tujuan pengolahan bahan pangan setengah jadi, kecuali... A. memperpanjang masa simpan B. mempertahankan pangan sebagai sumber protein yang sehat dan aman C. harga jual menjadi lebih tinggi D. mempermudah penyajian dan konsumsi11.Hasil perikanan yang biasa diolah menjadi bentuk kerupukyaitu..… A. cumi dan kakap B. udang dan tengiri C. tengiri dan bandeng D. telur dan kepiting12.Kemasan jenis ini ukuran relatif kecil dan biasa disebut kemasan eceran selain itu kemasan ini bersentuhan langsung dengan isi produk makanannya disebut juga kemasan… A. primer B. tersier C. sekunder D.intibantu jawab
B
B
C
A
D
C
C
B
A
semoga membantu
11. Apabila ingin membuat usaha/ memulai bisnis maka diperlukan perencanaan yang matang agar usaha dapat berjalan lancar. Adapun aspek yang harus diperhatikan dalam perencanaan usaha meliputi hal-hal berikut kecuali a Sumber daya yang dibutuhkan b Analisis ide dan peluang usaha c Evaluasi usaha d Membuat ide usaha e Administrasi dan Pemasaran Question 2 Dalam marketing, kegiatan menyalurkan produk ke retailer maupun konsumen disebut sebagai a produksi b pengemasan c promosi d pemasaran e distribusi Question 3 Dalam usaha kita harus dapat memilih lokasi wirausaha yang tepat. Hal ini termasuk ke dalam analisa peluang usaha berupa a analisa kebutuhan pasar b analisa kebutuhan materi c analisa keberlanjutan usaha d analisa persaingan pasar e analisa pedapatan dan pengembangan Question 4 Hal utama dan pertama yang harus dipikirkan oleh seorang wirausahawan yang mau membangun usaha adalah a bahan baku yang digunakan b tenaga kerja yang akan berkontribusi c keadaan masyarakat sekitar d kebutuhan barang dan jasa masyarakat yang akan dijadikan produk e keuntungan yang akan didapatkan Question 5 Yang bukan menjadi alasan kegagalan pebisnis saat menjalankan bisnis adalah a kurangnya modal pribadi b manajer yang tidak kompeten c pemilihan lokasi tidak strategis d minimnya kegiatan promosi e tidak adanya analisa peluang usaha Question 6 Cara dalam mengembangkan upaya berfikir inovatif dalam berwirausaha adalah a keharusan bertindak efektif b percaya pada diri sendiri c percaya pada sumber ide d keharusan segera mencoba usaha e keharusan melakukan analisa pelung usaha Question 7 Tujuan pembuatan proposal usaha makanan adalah a Proposal bisnis kuliner ini dapat digunakan untuk mencari investor, mengikuti kompetisi ide bisnis b Proposal bisnis kuliner digunakan sebagai bahan analisis SWOT dan rancangan rencana awal keuangan c Preposal bisnis kuliner digunakan dalam menetapan strategi pemasaran sebelum memulai usaha d Proposal bisnis makanan digunakan sebagai bahan publikasi sebagai rancangan awal inisasi bisnis agar lebih terstruktur e Proposal bisnis kuliner digunakan sebagai bagian dari administrasi perijinan usaha bisnis kuliner sebelum usaha di buka Question 8 Perbedaan pikiran yang tidak mengikuti pola pikiran yang umum disebut sebagai a ketidaksempurnaan b kreatif c inovatif d efektif e efisien Question 9 Ketika menjalankan usaha pengolahan pangan terdapat beberapa sumber daya yang dibutuhkan. Sumber daya yang dibutuhan antara lain terdiri dari berikut, kecuali a material (bahan) b market (pasar) c money (uang) d information (informasi) e promotion (promosi) Question 10 Sumber daya yang merupakan sumber daya utama yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha pangan dimana memliki fungsi dalam merencanakan, mengolah dan memasarkan produk makanan merupakan sumber daya berupa a man (manusia) b money (uang) c material (bahan) d machine (peralatan) e method (cara kerja)
Yang tidak termasuk dalam aspek perencanaan usaha adalah (C) evaluasi usaha.Penyaluran produk ke retailer atau konsumen adalah (E) distribusi.Analisa peluang usaha dengan memilih lokasi wirausaha adalah (A) analisa kebutuhan pasar.Dalam membangun usaha, hal pertama yang harus dipikirkan adalah (D) kebutuhan barang dan jasa masyarakat yang akan dijadikan produk.Saat menjalankan bisnis, yang tidak termasuk dalam alasan gagal adalah (A) kurangnya modal pribadi.Dalam wirausaha, cara mengembangkan berpikir inovatif adalah (E) keharusan analisa usaha.Pembuatan proposal usaha makanan dilakukan unutk (A) mencari investor.Sebutan untuk perbedaan pikiran tidak mengikuti pola umum adalah (B) kreatif.Berikut yang tidak termasuk dalam salah satu sumber daya dalam pengolahan pangan adalah (D) informasi.Pemasaran dan pengolahan produk makanan dilakukan oleh sumber daya berupa (A) man.Pembahasan
Pada nomor 1, pilihan (C) benar karena evaluasi dilakukan pada saat akhir dari usaha atau rencana usaha.
Pada nomor 4, pilihan (D) benar karena pemilihan produk adalah hal paling utama dalam wirausaha.
Pada nomor 5, pilihan (A) benar karena kita bisa mencari investor untuk mendapatkan modal tambahan.
Pada nomor 7, pilihan (A) benar karena tujuan utama dari pembuatan proposal adalah mencari investor.
Pada nomor 10, pilihan (A) benar karena sumber daya manusia digunakan untuk mengolah bahan baku.
Pelajari lebih lanjutMateri tentang analisa ide dan peluang usaha dengan analisis SWOT https://brainly.co.id/tugas/31222895Materi tentang analisis ekonomi https://brainly.co.id/tugas/3502309Materi tentang tujuan riset pasar https://brainly.co.id/tugas/4558094Detail jawabanKelas: 10
Mapel: Wirausaha
Bab: -
Kode: 10.23
#AyoBelajar #SPJ2
12. . Alasan dipilihnya tulang sebagai bahan kerajinan adalah.... a. memiliki warna putih pucat yang khas b. terlalu rapuh sehingga tidak awet c. memiliki sifat bahan yang sangat ringan dan sangat keras d. sifatnya yang mudah di bersihkan 2. Absorben yang biasa digunakan dalam proses penyaringan air mekanik adalah... a. garam dapur dan gamping b. batu bata dan batu bara c. zeolit dan kaporit d. zeolit dan resin 3. Air yang dihasilkan dari proses penyaringan mekanis sifatnya.... a. bersih dan aman diminum b. belum bersih dan belum aman diminum c. belum bersih, namun aman diminum d. bersih, namun belum dapat diminum 4. Bahan penjernih air buatan yang berfungsi untuk membunuh kuman dan basil adalah.... a. karbon aktif b. karbon pasif c. pasir zeolit d. klorin tablet 5. Tujuan pengemasan pada hasil non-pangan dari seralia dan umbi di bawah ini, kecuali.... a. membantu mencegah kerusakan b. melindungi produk yang ada di dalamnya c. agar menarik d. membentuk citra perusahaan 6. Nasi tiwul populer di daerah, yaitu... a. Jawa Tengah bagian selatan b. Bandung c. Merauke d. Surabaya 7. Serealia termasuk jenis tanaman.... dan tumbuh didaerah iklim.... a. sepanjang tahun dan subtropis b. sepanjang tahun dan sedang c. musiman dan dingin d. musiman dan sedang 8. Beras yang berasal dari padi yang di giling dan dibuang bagian bagian kulitnya. Kulit pada sisa penggilingan disebut.... a. bekatul b. klobot c. dedak d. sekam 9. Limbah keras yang biasa dijumpai di perkotaan adalah.... a. cangkang keras b. tempurung kelapa c. sisik ikan d. onderdil elektronik 10. Makanan satwa harapan ulat sutra, yaitu.... a. dedak b. jagung c. daun mulberi d. stoberi 11. Berikut satwa harapan yang hidupnya tidak berkoloni, yaitu... a. jangkrik b. semut rangrang c. burung walet d. lebah 12. Jangkrik aktif mencari makanan dan pasangan pada waktu.... a. siang hari b. malam hari c. sore hari d. pagi hari 13. Kerajinan yang merupakan bahan lunak dari bahan tumbuhan yang diambil seratnya, disebut... a. membentuk b. menganyam c. menenun d. membordir 14. Berikut ini merupakan kerajinan bahan lunak alami yang dapat dibuat dari serat alam, kecuali... a. topi b. tas c. wayang d. dompet 15. Berikut ini program aplikasi pengolah kata.... a. PowerPoint b. Microsoft Word c. Adobe Pagemaker d. Microsoft Exel 16. Perdagangan atat transaksi perbankan di internet adalah.... a. e-commerce b. ISP c. bandwidth d. client 17. Bahan yang dapat mengadopsi dan menetralisir partikel-partikel lumpur serta logam yang terkandung dalam air limbah suspensi dengan partikel kotoran melayang di dalam air adalah.... a. biji kelor b. tawas c. kapur gamping d. arang batok kelapa 18. Efek nagatif dari membakar limbah anorganik bagi lingkungan, yaitu... a. menciptakan pemanasan global b. meningkatkan pendapatan c. menyuburkan tanah d. kebersihan lingkungan 19. Mengurangi penggunaan barang-barang yang dapat menjadi limbah merupakan pengertian dari prinsip 3R yaitu.... a. recycle b. reuse c. reduce d. reconstruction 20. Jenis plastik untuk membuat botol plastik dan kontainer makanan dan minuman panas yaitu.... a. HDPE b. PET c. Vinyl d. PP 21. Berikut ini merupakan alat yang digunakan untuk penanganan kerajinan tangan dari limbah keras anorganik, kecuali.... a. palu b. gerinda c. bor d. jarum 22. Kemasan yang tepat untuk kerajinan berbahan limbah kaca berupa cermin dinding atau mozaik pot dalam ruangan yang berukuran besar adalah..... a. kertas minyak b. plastik kresek c. botol d. kayu palet dan kardus 23. Wadah sebagai bagian terluar yang berfungsi sebagai pembungkus dan pelindung produk disebut.. a. kemasan b. lapisan c. bungkusan d. hiasan 24. Teknik konstruksi adalah teknik yang lebih sering digunakan untuk membuat kerajinan dengan menggunakan bahan limbah organik jenis... a. kayu b. ranting kayu c. aluminium d. pelepah pisang 25. Untuk memberikan nilai tambah atau menaikkan citra produk kerajinan perlu..... a. diskon b. pengemasan yang tepat c. obral d. gratis
Jawaban:
1.c
2.d
3.a
4.a
5.d
6.b
7.a
8.c
9.d
10.c
11.c
12.a
13.b
14.d
15.b
16.b
17.b
18.a
19.b
20.a
21.d
22.c
23.a
24.a
25.a
13. 21.Bahan/ Campuran bahan yang secara alami bukan merupakan bagian dari bahan baku pangan, tetapi untuk memperbaiki sifat atau bentuk produk pangan sesuai kepentingan dan tujuannya disebut.... a. Bumbu Khas Daerah b. Bahan Tambahan Pangan c. Bahan Baku d. Bahan Utama e. Bahan Baku Utama 22.Berikut adalah beberapa contoh produk pangan khas daerah Nabati yang ada di Indonesia, kecuali.... a. Asinan b. Fruit Leather c. Keripik Buah d. Mochi e. Dadih 23.Salah satu strategi Pemasaran yang jitu adalah 4P yaitu.... a. Product , Price , Place, Persuade b. Product , Price , Please , Promotion c. Product , Price , Promo , Prasarana d. Product , Perantara , Promotion , Penawaran e. Product , Price , Place , Promotion 24.Nama lain dari bahan tambahan "Pengawet" adalah.... a. Sweetener b. Gelling Agent c. Preservative d. Flavouring e. Flavour Enhancer 25.Nama lain dari bahan tambahan "Pemanis" adalah.... a. Sweetener b. Gelling Agent c. Preservative d. Flavouring e. Flavour Enhancer 26.Salah satu jenis makanan khas daerah yang dijadikan Ikon Kuliner Indonesia, yang memiliki filosofi " Bhineka Tunggal Ika" adalah.... a. Urap Sayuran b. Nasi Liwet c. Nasi Tumpeng d. Gado-gado e. Nasi Kuning 27.Berikut adalah salah satu makanan khas daerah yang dijadikan Ikon Kuliner Indonesia, berupa sajian Nasi dan Lauk.... a. Nasi Tumpeng b. Serabi c. Gado-gado d. Laksa e. Asinan 28.Berikut adalah jenis minuman yang menjadi salah satu Ikon Kuliner Indonesia yang merupakan symbol kehidupan yang manis ketika bayi hingga pra remaja yang mulai merasakan kehidupan yang sebenarnya.... a. Bir Pletok b. Dawet Ayu c. Kunyit Asem d. Jamu Cabe Puyang e. Beras Kencur 29.Berikut adalah salah satu makanan khas daerah Bali yang menjadi salah satu Ikon Kuliner Indonesia yang melambangkan senjata para dewa dalam hal ini adalah dewa Brahmana dan sering dihidangkan saat upacara keagamaan.... a. Sate Lilit b. Plecing Kangkung c. Ayam Betutu d. Jukut Ares e. Ayam Suwir sambal Matah 30.Rendang sebagai salah satu makanan khas daerah , memiliki filosofi tersendiri bagi masyarakat Minang Sumatera Barat yang berangkat dari 4 bahan pokok utama yang menggambarkan tokoh-tokoh masyarakat yaitu mengandung arti.... a. Gotong Royong b. Keanekaragaman Budaya Minang c. Musyawarah Mufakat d. Keanekaragaman Adat Istiadat e. Keanekaragaman Bahasa 31. Beberapa terobosan dapat dilakukan untuk mengangkat citra dan cita rasa pangan khas daerah juga untuk meningkatkan nilai jual pangan khas daerah dan pariwisata.Hal tersebut dapat dikatakan sebagai….. a. pameran b. .jualan c. promosi d. dagangan e. . memasarkan 32.Salah satu upaya mempromosikan produk pangan khas Nusantara kepada dunia Internasional adalah dengan menetapkan …. a. .makanan khas daerah b. Ikon Kuliner Indonesia c. makanan unik khas daerah d. kuliner khas e. makanan murah 33.Bika Ambon dan sirup markisa merupakan makanan khas daerah…. a. Padang b. Medan c. Ambon d. Makassar e. Jogjakarta 34.Yang termasuk produk pangan khas daerah nabati yaitu… a. .telur asin b. dadih c. rendang d. asinan buah e. ikan asin 35.Langkah langkah pengolahan pangan khas daerah “asinan bogor” adalah… a. cuci-kupas-potong-rendam-pengemasan b. kupas-potong-rendam- pengemasan-cuci c. potong-rendam-pengemasan-cuci-kupas d. .cuci-rendam-potong-kupas-pengemasan e. cuci-kupas-rendam-pengemasan-potong 36.Kandungan nutrisi dari makanan khas daerah yang dapat melarutkan vitamin A,D,E dan K adalah :a. Karbohidrat b. Air c. Sulfur d. Protein e. Lemak 37.Vitamin A,K,E dan D yang terdapat didalam makanan akan dapat dilarutkan oleh : a. Protein b. Lemak c. Karbohidrat d. Air e. Vitamin A 38.Salah satu faktor pendukung dalam menciptakan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah adalah: a. Kegagalan b. Kenyamanan c. Ide Usaha d. Kemampuan diri e. Kesejahteraan 39.Banyak sayuran mentah,sedikit pedas dan asam,dominan masakan terbuat dari ikan adalah ciri dar Makanan khas daerah : a. Bengkulu b. Jawa Timur c. Sumatra Barat d. Jawa Barat e. Sulawesi 40.Yang termasuk Bahan Tambahan Pangan (BTP) adalah : a. Pengikat b. Penikmat c. Penguat rasa d. Penyuplai e. Pencelup bantuin ya plis kumpulin besok ,susah banget ini
34. D
semoga bermanfaat
14. Soal latihan Prakarya kelas 12A. Berilah tanda silang (x) didepan huruf a,b atau c didepan jawaban yang benar !1. Pengawetan dengan menguapan sebagian air dalam bahan pangan dengan energi panas dinamakan . . .a. Pelayuanb. Pengeringanc. Pengasapand. Pengasinane. Pemanasan2. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan . . .a. Case hardeningb. Artificial dryerc. Sun dryingd. Tunnel dryere. Micer meat3. Penjemuran dilakukan selama . . .a. Satu harib. Satu mingguc. Satu tahund. Tidak tentue. Tergantung cahaya matahari4. Jenis plastik yang dapat digunakan untuk kemasan bahan mentah nabati adalah . . .a. Plastik minumanb. Plastik polippropilen atau ppc. Plastik makanand. Plastik karunge. Plastik mainan5. Desain kemasan produk bahan nabati meliputi sebagai, kecuali . . .a. Gambarb. Pewarnaanc. Tulisand. Cuacae. Kode produksi6. Pengawetan dalam keadaan . . . lebih tahan lama daripada olahan.a. Matangb. Mentahc. Setengah matangd. Sangat matange. Lembab7. Alasan penggunaan bahan plastik sebagai pengemasan bahan nabati adalah sebagai berikut, kecuali . . .a. Mudah didapatb. Sulit didapatc. Memungkinkan barang terlihat secara trasparand. Murah dan kuate. Terhindar dari udara8. Berikut ini adalah tujuan pengemasan bahan nabati, kecuali . . .a. Menarik minat orang yang terlihatb. Melindungi barangc. Sebagai daya tarikd. Dijadikan benihe. Nilai estetika9. Tujuan pengasapan bahan mentah nabati adalah . . .a. Supaya nabati benar-benar basahb. Supaya nabati terkena sinar mataharic. Supaya nabati menarik konsumend. Supaya nabati benar-benar kering dan tidak lembape. Supaya nabati laku dijual10. Pada saat proses penjemuran bahan mentah nabati seperti padi, jagung, dan kacang akan menarik ayam untuk mematukinya. Oleh sebab itu bahan nabati harus . . .a. Dibuangb. Dimasakc. Ditunggud. Dibiarkane. Dilihat11. Produk pengawetan yang dihasilkan dari cabai adalah . . .a. Kecapb. Sausc. Tepung jagungd. Kuacie. Tepung sagu12. Kemasan pembungkus coklat terbuat dari ..a. Tembagab. Kertasc. Besid. Aluminiume. Seng13. Beras atau bahan nabati yang dikeringkan dapat menggunakan . . . sebagai media kemasannyaa. Kain percab. Karungc. Papand. Terpale. Sarung bantal14. Produk selai dibuat dengan cara mengawetkan . . .a. Tembakaub. Nanasc. Cengkehd. Jagunge. Padi15. Bahan nabati yang diawetkan harus memiliki kadar air yang . . .a. Tinggib. Sedangc. Rendahd. Banyake. Sedikit16. Jenis ayam yang baik digunakan dalam teknik pengasapan adalah . . .a. Ayam bukan rasb. Ayam boilerc. Ayam petelurd. Ayam kamponge. Ayam kate17. Berkurangnya kadar air daging ayam dalam teknologi pengasapan dapat mencapai . . .a. 20%b. 30%c. 70%d. 50%e. 40%18. Komposisi kalori yang terdapat dalam daging ayam per 100 g bahan adalah . . .a. 400 kalb. 503 kalc. 302 kald. 330 kale. 202 kal19. Bahan ini yang tidak termasuk bahan yang diperlukan untuk pengolahan daging asap adalah . . .a. Sabut kelapab. Bubuk gergajic. Garamd. Kayu kerase. Batu bata20. Proses pengasapan daging ayam dilakukan selama . . .a. 1-2 jamb. 2-3 jamc. 4-5 jamd. 5-6 jame. 7-8 jam
Jawaban:
1. C. Pengasapan
2.C. Sun drying
3.B. Satu minggu
4.C. Plastik makanan
5.B. Pewarnaan
6.A. Matang
7. B. Sulit didapat
8.D. Dijadikan benih
9.D. Supaya nabati benar-benar kering dan tidak lembab
10.B. Dimasak
11.B. Saus
12.B. Kertas
13.D. Terpal
14.B. Nanas
15.C. Rendah
16.C.Ayam petelur
17.B. 30%
18.E. 202 kal
19.B. Bubuk gergaji
20.E. 7-8 jam
Penjelasan:
*Mãàf kąĺô şăľăh*
*Şęmòğã mémbăñťù *
15. 1. Berikut ini yang merupakan serat alami yang berasal dari hewan adalah ...*4 poina. Kapasb. Ramic. Wold. Jute2, Berikut ini yang bukan merupakan serat dari tumbuhan adalah . . *4 poina. Serat biji kapasc. Seratbatangmelinjob. Serat suterad. Serat dari mendong3. Tanaman berikut yang batang atau kulitnya tidak dapat dijadikan serat adalah *4 poina. Eceng gondokb. Rotanc. Ramid. Kapas4. Yang dimaksud dengan stapel adalah.... *4 poina. Suterab. Buahkelapac. Benangwold. Linen5. Bahan nilon biasa digunakan sebagai ... *4 poina. dindingb. Stikerc. Sendald. Gaun6. Berikut ini yang bukan merupakan syarat perancangan benda kerajinan ....*4 poina. Ketebalanb. Kegunaanc. Keamanand. Keindahan7. Serat sintetis tidak cocok untuk dijadikan pakaian di daerah beriklim tropis karena ... *4 poina. ringan dan mudah menyerap airb. mudah meleleh ketika disetrikac. panas dan tidak mudah menyerap aird. mudah kotor dan mudah kusut8. Berikut ini yang bukan merupakan tujuan dari produk kerajinan tekstil .... *4 poina. Fungsi hiasb. Fungsi simbolikc. Fungsi benda pakaid. Fungsi keamanan9. Kain tenun dibuat dengan dua benang yang dianyam secara .... *4 poina. vertikal-vertikalb. vertikal-horizontalc. horizontal-horizontald. semua benar10. Berikut ini yang bukan merupakan teknik pembuatan batik adalah .... *4 poina. batik celup ikatb. batik tulisc. batik capb. batik sablon11. Batik yang berkembang di masyarakat yang tinggal di luarbenteng keratin disebut juga batik .... *3 poina. Batik pedalamanb. Batik pesisirc. Batik tenund. Sablon12. Sumber daya alam yang dihasilkan laut berupa *3 poina. Bebatuanb. Sisik ikanc. Cangkang kerangd. Semua benar13. Metode ilmiah untuk mencapa itu yang praktis dan menyediakan barang kenyamanan hidup manusia disebut juga . . *3 poina. Teknologib. Dongkrakc. Internetd. Computer14. Yang tidak termasuk kepada teknologi peralatan rumah tangga adalah . . . *3 poina. Traktorb. Kipas anginc. Kompor gasd. Mesin cuci15. Berikut ini yang bukan merupakan media tanam hidroponik adalah .... *3 poina. pasirb. tanahc. rockwoold. kerikil16. Berikutini yang bukan merupakan hasil teknologi konstruksi adalah . . . *3 poina. Jembatanb. Rumahc. Jaland. Mobil17. Memberikan pupuk dan melakukan penyiraman secara teratur pada tanaman termasuk dalam teknik .... *3 poina. penanamanb. pembibitanc. pengolahan media tanamd. pemeliharaan18, Wadah tanam dapat dimodifikasi dari berbagai macam benda. Berikut ini yang tidak dapat digunakan sebagai media tanam adalah .... *3 poina. pipa airb. kardusc polybagd. pot plastik19. Memindahkan bibit yang telah di semai dalam polybag kelahan termasuk dalam teknik .... *3 poina. penanamanb. pembibitanc. pengolahan media tanamd. pemeliharaan20. Alat yang tidak dapat digunakan untuk mengolah media tanam .... *3 poina. sekopb. sprayerc. cangkuld. garpu21. Kandungan vitamin C tertinggi terdapat pada buah .... *3 poina. jerukb. melonc. semangkad. alpukat22. Berikut ini yang merupakan buah sepanjang musim adalah .... *3 poina. rambutanb. pepayac. duriand. kelengkeng23. Hasil samping yang dapat dimanfaatkan dari buah nangka adalah ..*3 poina. bijib. getahc. kulitd. dagingbuah24. Buah-buahan yang dapat tumbuh di daerah beriklim tropis contohnya adalah .... *3 poina. apelb. stroberic. pisangd. kiwi25. Buah yang setelah dipanen harusmenunggu proses pematangan dulu sebelum dapat dikonsumsi adalah .... *3 poina. Pisangb. jambu airc. rambutand. nangka26. Teknik pembuatan minuman dari buah salah satunya adalah .... *3 poina. teknik merebusb. teknik mengukusc. teknik perasand. teknik menggoreng27. Berikut ini yang bukan media pengemasan makanan dan minuman dari buah adalah .... *3 poina. kacab. kertasc. kaind. plastik28. Berikut ini yang bukan olahan buah yang menggunakan teknik menggoreng adalah .. *3 poina. keripikb. gorengpisangc. kue pied. goreng nanas29. Pembuatan manisan buah menggunakan teknik .... *3 poina. mengukusb. menggorengc. merebusd. menghaluskan30. Kulit pisang dapat diolah menjadi makanan dan minuman berikut, kecuali*3 poina. dodolb. jusc. keripikd. dadar gulung
Jawaban:
1.C.WOL
2.B.SERAT SUTERA
3.D.KAPAS
4.A.SURETA
5.D.GAUN
6.C.KEAMANAN
7.A.RINGAN DAN MUDAHMENYERAP AIR
8.D.FUNGSI KEAMANAN
9.D.SEMUA BENAR
10.D.BATIK SABLON
11.B.BATIK PESISIR
12.D.SEMUA BENAR
13.A.TEKNOLOGI
MAAF YH SAMPE SITU AJA..BNYAK BGT SOAL NYA:-)
Jawaban:
1. C.
2. B.
3. D.
4. A.
5. D.
6. C.
7. A.
8. D.
9. D.
10. D.
11. B.
12. D.
13. A.
14. A.
15. C.
16. A.
17. B.
18. C.
19. D.
20. A.
21. B.
22. A.
23. C.
24. A.
25. C.
26. C.
27. D.
28. C.
29. D.
30. D.
Penjelasan dengan langkah-langkah:
Semoga membantu ;)
16. 1. Hasil olahan susu yang dipanaskan pada suhu tinggi disebut..... *a. Susu skimb. Susu kentalc. Susu pasteurisasid. Susu sterile. susu busuk2. Memperkenalkan fungsi dan keunggulan sebuah produkiala htujuan dari kegiatan..... *a. Promosib. Produksic. Pengemasand. Penglabelane. Pengcapan3. Kue nagasari hijau memakai materi pewarna alami, yaitu ... *a. Daun jerukb. Daun kelapac. Daun sujid. Daun pisange. Daun jati4. Berikut ini contoh masakan khas berbahan nabati ialah ... *a. Cakalang tunab. Kue kocic. Pedesan entogd. Ayam betutue. rendang5. Peralatan keselamatan kerja yangtidak digunakan dalam pembuatan alat yang mendukung proses produksi kerajinan limbah ialah…. *a. Sarung tanganb. Helmc. Penutup mukad. Kacamatae. Pakaian praktik6. Perhatikan pernyataan ini :Membantu penjualan produkPemenuhan peraturan perundang-undanganPernyataan di atas merupakanfungsidari..... *a. Kemasanb. Hargac. Labeld. Produke. pembongkaran kemasan7. Pemberian nama wirausaha harus berfikir ke depan karena.. *a. berorientasi pada keuntungan usahab. Memudahkan dalam usahac. Bisa menarik pembelid. Memudahkan orang untuk menghafal nama usahanyae. Membedakan dengan nama usaha orang lain8. Penyulingan yang dilakukan dalam mengolahproduk kesehatan bertujuan untuk...... *a. Mengurangi kadar airb. Mengambil kandungan minyak katsiric. Mengawetkan materi bakud. Membuat tepunge. Mengawetkan minyak9. Salah satu kerajinan tekstil dari bahan limbah,kecuali… *a. Busanab. Makananc. Aksesorisd. Tase. Topi10. Kue lupis dikemasmemakai ... *a. Daun rotanb. Daun jagungc. Daun kelapad. Daun pisange. Daun jati11. Makanan khas kawasan Sumatera Barat yang merupakan hasil fermentasi alamiah susu kerbau dalam bamboo dinamakan...... *a. Kornetb. Kejuc. Dadihd. Minyak daginge. telur asin12. Ukuran yang relative besar namun gampang pecah, sobek, patah atau belah, merupakan laba dan kekurangan dari kemasan tradisional dengan memakai ... *a. Daun lontarb. Daun arenc. Daun pisangd. Daun jeruke. Daun pepaya13. Berikut ini merupakan salah satu dari karakteristik materi pangan hewani..... *a. Mengandung seratb. Daya simpan lebih pendekc. Bersifa kerasd. Terdapat karbohidrate. Terdapat protein14. Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan, sebelumdipotong total biayadisebut...... *a. Penerimaan kotorb. Hargac. HPPd. Harga juale. harga beli15. Harga yang harusdibayarkanpembeliuntukmendapatsuatuprodukdisebut...... *a. Total biayab. Penerimaan kotorc. Pendapatan bersihd. Harga juale. Pengurangan16. Perhatikan pernyataan dibawahini :Mempertimbangka harga pokok produksiMenyesuaikan harga produk dengan pasar yang kita bidikMelakukanperbandinganhargadenganproduksejenis yang sudahada di pasarDalam berwirausaha pernyataan di atas dipakai untuk menetapkan..... *a. Hargab. Produkc. Nama perusahaand. Pemilihan jenis usahae. Konsumen17. Ayam betutu merupakan masakan khas dari kawasan ... *a. NTTb. Medanc. Balid. Bandunge. Surabaya18. Pemilihan lokasi wirausaha harus berfikir kedepan karena…. *a. Bahan baku yang mahalb. Tenaga kerja sedikitc. Keadaan masyarakat tersebutd. Bahan baku yang digunakan tenaga kerja dan masyarakat tersebute. Keadaan kota19. Dalam melaksanakan penilaian wirausaha, kita sanggup memakai analisis SWOT. Kepanjangandari SWOT adalah..... *a. Strenght, Weakness, Opportunities, dan Treatsb. Strenght, Weakness, Opport, dan Treatsc. Strong, Weakness, Opportunities, dan Treatsd. Strong, Wake up, Opportunities, dan Treatse. Strong, Weakness, Open, Thread
Jawaban:
1. b.susu kental
maaf kalo salah
Jawaban:
2. a promosi
1. b susu kntl
17. Tolong 1. Berikut ini bangsa-bangsa barat yang pernah melakukan penjelajahan ke Indonesia, kecuali. . . * a. Portugis b. Spanyol c. Belanda d. Turki Usmani 2. Bangsa barat pertama yang melakukan pelayaran ke Indonesia adalah . . . * a. Portugis b. Spanyol c. Belanda d. Turki Usmani 3. Bangsa Eropa yang pernah melakukan penjelajahan dan penjajahan di Indonesia dimulai oleh bangsa Portugis. Kapal mereka pertama kali mendarat di . . . * a. Maluku b. Malaka c. Selat sunda d. Jawa 4. Kolonialisme adalah . . . * a. Pelayaran mencari rempah-rempah b. Dominasi kekuatan secara total baik itu dari segi ekonomi sumber daya alam sumber daya manusia maupun politik c. Misi menyebarkan agama d. Dominasi ekonomi atas sumber daya, manusia di suatu wilayah 5. Imperialisme adalah . . . * a. Pelayaran mencari rempah-rempah b. Dominasi kekuatan secara total baik itu dari segi ekonomi sumber daya alam sumber daya manusia maupun politik c. Misi menyebarkan agama d. Dominasi ekonomi atas sumber daya, manusia di suatu wilayah 6. Berikut ini yang merupakan latar belakang kedatangan bangsa barat ke indonesia adalah . . . . * a. Indonesia kaya akan hasil tambang b. Indonesia memiliki iklim tropis c. Adanya motivasi 3G d. Indonesia negara yang sudah maju 7. Bangsa eropa sangat menginginkan rempah-rempah yang ada di Indonesia, karena rempah-rempah untuk bangsa Eropa memiliki manfaat sebagai . . . * a. Sumber bahan pokok makanan b. Barang dagangan yang sangat murah harganya c. Bahan membuat produk pembersih d. Bahan persediaan perang 8. Bangsa Eropa memiliki motivasi 3G, kepanjangan apakah 3G tersebut . . . * a. Gold, Gospel, Glory b. Gold, Gespel, Glory c. Gold, Gosple, Glory d. Gold, Gospel, Gorya 9. Semboyan yang menggambarkan bahwa tujuan bangsa Barat ke Indonesia adalah untuk mencari kekayaan adalah . . . * a. Gold b. Glad c. Gospel d. Glory 10. Bangsa Barat bersaing untuk mendapatkan daerah temuan baru dan bangsa yang paling banyak mendapatkan daerah temuan baru adalah bangsa yang paling Jaya. Merupakan tujuan penjelajahan Samudra oleh Bangsa Barat yaitu . . . a. Gold b. Glad c. Gospel d. Glory 11. Keinginan bangsa Barat untuk menyebarluaskan atau mengajarkan agama Nasrani khususnya agama Kristen ke bangsa-bangsa di Asia, Afrika, dan Amerika Selatan disebut dengan istilah . . . . * a. Gold b. Glad c. Gospel d. Glory 12. Faktor pendorong Bangsa Barat ke Indonesia adalah . . . a. Jatuhnya Kota Konstantinopel ke tangan Bangsa Turki Usmani b. Harga rempah-rempah di barat jatuh c. Ditemukannya kapal layar d. Indonesia beriklim tropis dan banyak sinar matahari 13. Revoliusi industry adalah . . . a. Terjadinya perubahan secara besar-besaran b. Kemajuan bidang agraris suatu negara c. Perubahan kearah kemunduran d. Krisis ekonomi 14. Teknologi baru yang ditemukan pada awal revolusi industri dan mendorong bangsa barat ke Indonesia diantaranya. . . * a. Sistem kalender b. Senjata-senjata perang c. Kompas dan mesin uap d. Emas dan uang 15. Kedatangan bangsa Eropa ke Nusantara membawa dampak untuk Indonesia. Dampak dalam bidang budaya adalah. . . * a. Diterapkannya sistem kerja paksa b. Kemajuan teknologi di Indonesia c. Dikenalnya agama baru yaitu agama nasrani d. Adanya kata serapan dari bahasa barat 16. Dampak kedatangan bangsa barat di bidang sosial khususnya agama adalah . . . * a. Diterapkannya sistem kerja paksa b. Kemajuan teknologi di Indonesia c. Dikenalnya agama baru yaitu agama nasrani d. Adanya kata serapan dari bahasa barat 17. Pada masa pemerintahan bangsa barat , kekuasaan-kekuasaan kerajaan di Nusantara menurun karena adanya devide et impera (politik adu domba). Melalui devide et impera, pemerintah kolonial Belanda berhasil memengaruhi penguasa-penguasa di daerah untuk tunduk terhadap kekuasaannya. Hal tersebut adalah dampak di bidang . . . * a. Ekonomi b. Agama c. Politik d. Budaya 18. EIC (East Indian Compagnie) adalah . . . * a. Sebuah perusahaan dagang milik Inggris b. Sebuah perusahaan dagang milik Belanda c. Sebuah perusahaan dagang milik Indonesia d. Sebuah perusahaan dagang milik India 19. Tujuan dari didirikannya EIC adalah . . . * a. Menaklukan perdagangan di Indonesia b. Menguasai pedagang-pedagang arab c. Memilih rempah-rempah yang layak jual d. mengurusi perdagangan di kawasan Asia 20. Latar belakang dibentuknya VOC adalah . . . * a. Menyatukan para pedagang Belanda agar harga rempah-rempah stabil b. Untuk mengusir pendudukan jepang di Indonesia c. Mengalahkan spanyol yang menjajah belanda d. Menguasai konstantinopel kembali
Jawaban:
1. D
2. A
3. A kalo ga salah
4. -
7. C
8. C
9. A
10. D
11. C
12. Antara A or B
13. A
14. B (?)
15. D
16. C
17. C
20. A (?)
Jawaban:
1 belanda 2a portugies 3 Jawa 4 a 5 c
18. 1. Pilihan Berganda1. Berikut ini yang merupakan bahan lunak yang digunakandalam pembuatan produk kerajinan adalah a.Bahan lunak organik dan anorganikb. Bahan lunak organik dan asli c.Bahan lunak anorganik dan asli d. Bahan lunak organik dan campuran2. Yang bukan merupakan rentang hambatan fisik daridibangunnya sebuah jembatan adalaha.Jurangb. jalan kampungc. Lembahd. sungai3. Berikut ini adalah teknik pembuatan kerajinan dari bahankertas, kecuali .... a.Anyamb. pahatc. Lipatd. gulung4. Kelompok tanaman berikut ini yang dimanfaatkan bunganyauntuk mengobati penyakit adalaha. Mangga, rosella, dan cengkeh b.pakis haji,mahkota dewa, dan kumis kucingc. Katuk, mengkudu, dan strawberryd. Rosella, mahkota dewa, dan kumis kucing5. Tujuan pengemasan produk makanan adalah, kecuali...a.Membantu mencegah kerusakanb. Melindungi produk dari kotoranc.Menarik perhatian konsumend. Mempercepat pembusukan6. Dibawah ini bahan yang digunakan untuk membuatminiature jembatan adalaha Stik es krimb.guntingc. penggarisd.cuttertolong dijawab
Jawaban:
1. a.bahan lunak organik dan anorganik
2. b. jalan kampung
3. b. pahat
4. d. Rosella, mahkota dewa, dan kumis
5. d. Mempercepat pembusukan
6. a Stik es krim
jangan lupa like dan bintang nya♡
kucing
19. 1. Berikut ini merupakan pernyataan yang tepat untuk pengertian bahan buatan sebagai bahan baku kerajinan, yaitu … *a. Bahan yang diambil dari alam tanpa pengolahan lebih lanjutb. Campuran dua jenis bahan kimia tertentuc. Berbagai bahan alam yang diberi tambahan bahan kimia sebagai pengubah karakteristik buatan agar lebih mudah dibentuk dan diproduksid. Bahan bahan alam yang telah selesai diproduksi menjadi kerajinan lalu diberi pengawet2. Saat ini Clay tidak lagi hanya berupa ….., akan tetapi juga berupa adonan yang lembut dan mudah dibentuk menjadi kerajinan atau sekedar untuk permainan *a. Tanah liatb. Playdoughc. Plastisind. Gypsum3. Sabun, Terigu, Maizena adalah sebagian bahan yang dapat dibuat menjadi adonan Clay. Diantara bahan baku tersebut Maizena memberikan hasil terbaik, sebab … *a. Adonan maizena lebih halus, lentur, dan mudah kalisb. Warna maizena netralc. Adonan clay maizena tidak cepat mengerasd. Aroma maizena harum4. Perkembangan dari pemanfaatan bahan, cara pembuatan, maupun penampilan bentuk sebuah karya yang muncul menunjukkan … *a. Adanya kestabilan emosi perajin menghadapi perubahan social budaya yang terjadi di masyarakatb. Adanya kemampuan perajin beradaptasi dengan perubahan social budaya yang terjadi di masyarakatc. Perubahan kemampuan daya beli masyarakatd. Ketidak-mampuan perajin keinginan masyarakat6. Sebuah rancangan dari benda kerajinan seharusnya bersifat berkelanjutan (sustainable design), tidak hanya bersifat ekonomis saja, akan tetapi harus mengintergrasikan isu-isu lingkungan, social, dan budaya, artinya … *a. Seorang perancang tidak boleh hanya merancang 1 benda sajab. Seorang perancang harus berpikir globalc. Hasil rancangannya harus bisa diterima oleh semua orangd. Hasil rancangannya tidak hanya memiliki fungsi sesaat7. Faktor-faktor permasalahan obyektif berikut perlu diketahui sebagai pedoman dalam mempertimbangkan berbagai hal ketika merencanakan pembuatan sebuah karya kerajinan. Faktor-faktor yang dimaksud adalah … *a. Teknik, sumber daya, daya pikat, sains, dan teknologib. Nilai budaya, estetika, ergonomisc. Teknis, ekonomis, ergonomis, sains dan teknologi, estetika, kondisi lingkungand. Budaya, agama, etika, ergonomis9. Kemasan tidak hanya berupa wadah namun juga sebagai pelengkap dengan tujuan karya tersebut dapat terlihat dominan. Pernyataan berikut yang sesuai adalah … *a. Hiasan dinding berpigurab. Boneka kulit jagung dengan alas dari kayuc. Album foto bersampuld. Cangkir bamboo dan tatakannya15. Dibawah ini benda-benda yang menggunakan arus listrik DC adalah, kecuali … *a. Bel listrikb. Remote controlc. Mainan anakd. Pompa air16. Salah satu keuntungan penggunaan alat penyaring modern di banding alat penyaring tradisional adalah … 17. Media penghantar komunikasi terbagi dua yaitu media komunikasi masa lalu dan modern. Pada masa lalu kegiatan menulis surat menyurat di Indonesia menggunakan … *a. Burung merpatib. Prasastic. Daun lontard. Kertas20. Kandungan nutrisi yang terdapat pada daun talas diantaranya polifenol, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, dan juga beberapa vitamin A, B1, dan C yang dapat … *a. Melancarkan pencernaanb. Menghilangkan sariawanc. Menghaluskan kulitd. Mencerahkan kulit21. Surimi sebagai bahan baku perikanan serta fillet ayam dapat diolah dengan melalui beberapa proses. Pemanggangan merupakan salah satu proses/metode pengolahan. Sebaiknya, kita mengawasi proses pemanggangan ikan. Begitu kulit pelapis ikan telah berubah….keluarkan ikan dari dalam oven *a. Kuning kecoklatanb. Kuning keemasanc. Kecoklatand. Kuning kehitaman22. Kornet daging sapi berbentuk gilingan daging halus yang berbumbu. Produk ini tersedia dalam kemasan kaleng atau sachet. Proses pembuatan kornet melalui … *a. Pembakaranb. Menggorengc. Pengukusand. Pemanggangan23. Ada enam macam zat gizi yang diperlukan manusia yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air. Zat-zat gizi yang dianjurkan menjadi dasar pola makan gizi seimbang dan berdasarkan kegunaannya bagi tubuh dapat dikelompokkan menjadi tiga bagian yaitu … *a. Karbohidrat, lemak, zat gizi pengaturb. Karbohidrat, vitamin, zat gizi pengaturc. Karbohidrat, protein, zat gizi pengaturd. Karbohidrat, mineral, zat gizi pengatur24. Buah musiman adalah buah yang hanya ada di waktu musim tertentu. Contoh buah musiman … *a. Duren, markisa, pisangb. Pisang, jambu biji, markisac. Duren, manga, dukud. Anggur, pisang, nanas25. Buah non klimaterik yaitu buah yang setelah di panen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung kea rah pembusukan. Contohnya … *Duren, markisa, pisangb. Anggur, jambu biji, markisac. Duren, manga, dukud. Anggur, jambu air, nanas
Jawaban:
1. b
2. a
3. a
4.
6.
7. b
9. c
15. b
16. lebih mudah dan tidak memakan waktu yang lama (maaf klo salah)
17. c
20.
21. b
22. c
23.
24. c
25.
Penjelasan:
cuma bisa itu
semoga membantu^^
20. 1.Pengolahan merupakan salah satu cara mempertahankan ikan dari proses...a. kekeringanb. pembusukanc. pelapukand. pengemasan2 Sebelum mengolah daging dan ikan menjadi makanan kesegaran bahan perlu diperhatikan agar didapathasil olahan yang baik dan sehat.ciri mata ikan segar adalah... a. pupil mata kelabu tertutup lendirb. redupc. kornea bening dan mata cembungd.mata tenggelam3. Ciri ciri daging ikan yang masih segar adalah... a.tekstur berubahb. apabila permukaan ikan ditekan terdapat bekas jaric. daging lunakd. sayatan daging cerah dan elastis4. Kandungan protein ikan cukup tinggi .daging ikan memiliki manfaat antara lain sebagai berikut kecuali... a. mengandung bahan pengawetb. sumber energi dalam menunjang aktifitas hidup sehari haric.membantu pertumbuhan dan pemeliharaan tubuhd. mempertinggi daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit5. hasil olahan bahan dasar susu adalah... a. yoghurtb. baksoc. agar-agard. nugget6. Produk olahan daging sapi berbentuk pipih, tipis,dan kering disebut...a. dendengb. filletc. sosisd. kornet7. Bahan olahan pangan dari rumput laut yang digunakan sebagai pembungkus makanan sushi disebut... a. norib. agar-agarc. jellyd. dodol8. Bahan makanan yang diperoleh dari daging yang digiling adalah... a. baksob. kebabc. abond. yogurt9. Untuk membunuh semua bakteri baik patogen maupun non pathogen merupakan tujuan... a. sterilisasib. pasteurisasic. pengeringand. penguapan10. daging ikan mudah mengalami proses oksidasi akibatnya ikan cepat... a. berbau tengikb .lunakc. berbau busukd. kering
Jawaban:
1.B
2.C
3.D
4.B
5.A
6.A.
7.A
8.A
9.A
10.C
Penjelasan:
jawaban tepat saya
21. Salah satu yang mempengaruhi konsumen memilih atau membeli suatu makanan adalahcara pengemasannya. Pengemasan makanan adalah cara untuk menyuguhkan makanankepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah ditata berdasarkan komposisi warnatekstur/bentuk, rasa, aroma dan alat/kemasan sajian makanan. Berikut ini tujuanpengemasan makanan, kecuali....A. melindungi isi/makanan dari benturan, cuaca dan mikroorganismeB. menjadi daya tarik dan pembeda dari berbagai jenis dan merk makananC. informasi mengenai makanan tersebut, yaitu nama, merk, isi, berat, kandungan bahan& nutrisi, tanggal kadaluwarsa, produsen, kode produksi dan keterangan khusus harusjelasD. menambah harga jual dari produk makanan tersebut
Jawaban:
Jawaban yang benar dalam hal yang mempebgaruhi konsumen untuk mememilih dan membeli suatu makan melalui pengemasan, dalam pilihan jawabn tersebut yang tidak termasuk dalam jawab benat adalah menambah harga jual dari produk makanan
Penjelasan:
menambah harga jual dalam kemasan merupakan biasanya hanya sebagai hiasan sebagai ajang pengikat bukan fungsi utama dari tujuan pengemasan atau pembukusan makanan produk yang dijual, pengemasan berfungsi untuk melindungi,pembeda, dan berisi informasi mengenai suatu produk makan yang akan dijual.
materi tujuan pengemasan dapat disimak pada link berikut ini https://brainly.co.id/tugas/27704887
#BelajarBersamaBrainly
22. 2. Pelatihan berkarya dengan menyenangkan harus dimulai dengan memahami estetika yaitu…a. kemewahanb. keindahanc. kenyamanand. kemandiriane. keberagaman3. Perhatikan pernyataan berikut !1. melatih keterampilan mencipta karya berbasis estetika,artistic, ekosistem dan teknologis2. melatih memanfaatkan media dan bahan berkarya seni dan teknologi melalui prisip ,ergonomis, Higienis,,tepat, ,cekat,cepat dan berwawasan lingkungan3.memproduksi sebuah karya yang berwawasan lingkungan 4.memasarkan sebuah produk kerajinan yang bernilai ekonomi Dari pernyataan diatas, manakah yang merupakan tujuan prakarya dan kewirausahaana. 1 dan 2b. 1 dan 3c. 2 dan 4d. 1 dan 4e. 3 dan 44. Berikut yang merupakan ruang lingkup materi maple Prakarya, kecuali....a. kerajinanb. budidayac. pengolahand. pemeliharaane. rekayasa5. Perhatikan pernyataan berikut !1. Model pembelajaran kolaborasi2. Model pembelajaran individual3. Model pembelajaran teman sebaya4. Model pembelajaran klasikalDari pernyataan diatas, yang termasuk model pembelajaran prakarya dan kewirausahaan ditunjukan oleh :a. 1 2 dan 3b. 1 3 dan 4c. 2 3 dan 4d. 3 dan 4 e. 1 2 3 dan 46. Berikut yang bukan termasuk katagori obyek kerajinana. kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datarb. kerajinan dari limbah berbentuk bangun ruang c. kerajinan tekstil d. kerajinan dari limbah plastic e. kerajinaan pemeliharaan hewan ternak7. Berikut ini hal-hal yang menjadi perhatian dan peralatan yang digunakan untuk prosedur keselamatan disesuaikan dengan kegunaannya, kecuali…a. menghindari penghirupan zat beracun/berbahayab. menghindari setrum listrikc. menghindari bahaya terbakar d. menghindari pekerjaan yang bertumpuk e. menghindari penyerapan cairan8. Produk yang dihasilkan melalui keterampilan tangan dan keterampilan berpikir, dalam mengolah suatu bahan atau material sehingga menghasilkan estetika, atau keindahan sekaligus fungsi tertentu, merupakan pengertian…a. kerajinanb. Produk kerajinanc. budidayad. rekayasae. pengolahan9. Perhatikan pernyataan berikut!1. sebagai pemenuhan kebutuhan sandang yang melindungi tubuh2. sebagai alat bantu atau alat rumah tangga3. sebagai alat ritual4. sebagai alat perburuan atau mencari makanan pernyataan diatas , yang merupakan fungsi kerajinan tekstil tradisional adalah..a. 1 2 dan 4 b. 1 2 dan 3 c. 2 3 dan 4 d. 1 3 dan 4 e. 2 4 dan 110. Berikut ini, yang merupakan busana khusus ritual tradisi tertentu, kecuali…a. kain tenan ulosb. kain pembungkus kafan batik motip doa c. kain selendang panjangd. kain songkete. kain poleng11. yang bukan merupakan contoh ragam hias, kerajinan tekstil adalah…a. kaligrafib. ragam hias pohon hayatc. ragam hias burung phoenixd. ragam hias swastikae. ragam hias tak beraturan12. Tanaman pangan berdasarkan umur terbagi dalam….a. tanaman semusim dan tanaman sebulanb. tanaman seminggu dan sebulan c. tanaman seumur dan tanaman seiklimd. tanaman semusim dan setahune. tanaman setahun dan seiklim13.Usaha budidaya tanaman pangan perlu memperhatikan aspek berikut,kecuali… a. keseimbangan ekologib. usaha tani yang berkelanjutanc. keseimbangan ekologid. pemberian pupuk secara terature. pemberian pupuk yang secara terus menerus14. Berikut tanaman pangan yang termasuk dalam golongan serealia adalah….a. gandum b. kacangc. singkong d. jagunge. padi15. jenis tanaman pangan yang memiliki kelebihan dapat ditanam pada berbagai kondisi lahan adalah…a. gandumb. jagungc. sorgum d. padie. singkong16. Jenis tanaman yang memiliki kemiripan dengan jagung adalah… a. padi b. gandumc. ubi jalard. kacang hijaue. sorgum17. Aktivitas pemeliharaan tanaman yang perlu dilakukan agar tanaman yang tumbuh tidak terganggu dengan tanaman liar, yaitu… a. penyiramanb. pemupukanc. penyiangand. pembumbunan e. penyulaman18. Berikut ini asal bibit tanaman kentang, kecuali… a. umbib. stek batangc. stek tunas daund. buah kentange. biji19. Umur tanaman kentang antara… a. 60-120 hari b. 60-150 haric. 60-180 harid. 90- 120 harie. 90-180 hari20. Wadah pengemas yang baik untuk kentang berupa…a. karton lipatb. kotak plastikc. keranjang anyaman bambud. kotak kayu e. karung net jaring
Jawaban:
2.b keindahan
3.c 2 dan 4
4.e rekayasa
5.b 1,3,4
6.e
7.d
8.a
9.b
10.b
11.
